O sindicato Sindicato dos Empregados em Hotéis, Meios de Hospedagens e Gastronomia de Niteroi atua na defesa dos interesses da categoria em Niterói (RJ). Fundado em 2023, presta suporte jurídico, institucional e sindical à categoria. Está registrado sob o CNPJ 30.132.815/0001-95. Seu principal objetivo é proteger e fortalecer os interesses de categorias profissionais dos empregados em hotéis, resorts, pousadas, flats, apart-hoteis, casas de repouso, pensões, albergues (hostess), moteis, hospedarias, restaurantes a la carters, self services e comidas a quilo, churrascarias, bares, lanchonetes, pastelarias, botequins, quiosques, bistrôs, buffets, temakerias, casas de chá e cafeterias, salões de bilhar e snooker, cantinas, adegas, sorveterias e yogurterias, pizzarias, creperias, galeterias, choperias, wiskerias e cachaçarias. integram as categorias profissionais os empregados que exerçam as seguintes funções: atendentes, atendentes de salão , auxiliar de serviços gerais, ajudantes de cozinha, arrumadeiras, almoxarifes, auxiliares de almoxarife, auxiliares de escritórios, auxiliares administrativos, auxiliares financeiro, auxiliares de manutenção, agenciadores de reservas, balconistas, bartenderes, barmans, baristas, camareiras, caixas, confeiteiros, copeiros, cozinheiros, cumins, chapeiros, churrasqueiros, chefes de cozinha, chefes de fila, entregadores de pizza, encarregados, faxineiros, fiscais de patrimônio, fiscais de piscina, forneiros, garçons, governantas, gerentes, jardineiros, lavadeiras, lancheiros, maitres, mensageiros, operadores de pizzaria, padeiros, passadeiras, pessoal de manutenção, pizzaiolos, recepcionistas, saladeiras, secretárias, serventes, suchimans, subgerentes, stewards e supervisores, enfim, todos os empregados que exerçam suas atividades profissionais nas categorias especificadas acima (associados ou não à entidade); exceto os empregados de fast food e exceto a categoria profissional dos trabalhadores de hotelaria embarcados em plataformas de petróleo, nos municípios de arraial do cabo, cabo frio, macaé, niterói e são pedro da aldeia, estado do rio de janeiro/rj no cenário local e nacional.