O sindicato Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias de Alimentação, da Extração do Sal e Afins atua na defesa dos interesses da categoria em Niterói (RJ). Fundado em 2024, presta suporte jurídico, institucional e sindical à categoria. Está registrado sob o CNPJ 27.767.599/0001-40. Seu principal objetivo é proteger e fortalecer os interesses de profissional dos trabalhadores empregados nas indústrias de: trigo; milho; mandioca; torrefação e moagem de café; café solúvel inclusive do beneficiamento; refinação de sal; extração do sal; panificação, confeitaria e padaria; fabricação de bolos e tortas; cacau e balas; indústria do açúcar inclusive beneficiamento, laticínios e produtos derivados; sorvetes; massas alimentícias; biscoitos; cerveja e bebidas em geral; água mineral; arroz; doces e conservas alimentícias; conservas de pescado; pesca; carnes e derivados; frios; fumo; alimentos congelados e supercongelados; sorvetes; concentrados e liofilizados; ração balanceada; refeição industrial pronta; soja; aveia e cereais e seus beneficiamentos; farináceas e seu beneficiamento; alimentos preparados; feijão; azeite e óleos alimentícios; flocos, condimentos e temperos; derivados de frutas; imunização, desidratação e tratamento de frutas; de vinho; mate; concentrados e liofilizados; produtos ozonizados; de produtos sub animais e frigoríficos no cenário local e nacional.