O sindicato Sindicato dos Trabalhadores em Turismo, Hospitalidade e de Hotéis, Restaurantes, Bares de Gravatal e Região – SC atua na defesa dos interesses da categoria em Gravatal (SC). Fundado em 2022, presta suporte jurídico, institucional e sindical à categoria. Está registrado sob o CNPJ 80.490.501/0001-32. Seu principal objetivo é proteger e fortalecer os interesses de trabalhadores em hotéis, motéis, apart-hotéis, restaurantes, bares, churrascarias, pizzarias, casas de chás, sorveterias, cafés, leiterias, botequins, bombonieres, pensões, campings, lanchonetes, hospedarias, clubes, boates, casas de diversões; empresas de alimentação industrial e hospitalar; lanchonetes de supermercados, de padarias e os que exercem suas funções em navios hotéis e plataformas; confeitarias, resorts; empresas de turismo, interpretes e guias de turismo, oficiais barbeiros (inclusive aprendizes), manicures, empregados nos salões de cabeleireiros para homens; empregados em institutos de beleza, cabeleireiro de senhoras; empregados de empresas de compra, venda, locação e administração de imóveis residenciais e comerciais; empregados de edifícios tais como: zeladores, porteiros, cabineiros, vigias, faxineiros, serventes, lustradores de calçados; empregados em empresas de asseio e conservação, empregados em instituições beneficentes, religiosas e filantrópicas; empregados em empresas de conservação de elevadores no cenário local e nacional.