O SINTAC é um sindicato que representa categoria profissional trabalhadores nas indústrias de alimentação, compreendendo a categoria dos trabalhadores nas indústrias: frigorificas de aves, de peixes, suínos, bovinos, ovinos e animais em geral, de subprodutos de animais, de trigo, de milho, do feijão, do amendoim, da soja, do arroz, da aveia, da batata, da mandioca(farinha, polvilho azedo, polvilho, fécula, amido, raspas de mandioca,sagu), dos legumes e hortaliças em geral, do beneficiamento e secagem de cereais, do açúcar(compreendendo o açúcar, o açúcar de engenho e refinação de açúcar), do beneficiamento de café, torrefação e moagem de café, do café solúvel, de refinação do sal, de panificação e confeitaria, de produtos de cacau e balas, do mate e chás, de laticínios e produtos derivados, de massas alimentícias e biscoitos, de cerveja, do vinho, de águas minerais, de refrigerantes, de cachaça, e bebidas em geral, do azeite e óleos alimentícios, de doces e conservas alimentícias, indústria alimentícia de pratos prontos, de carnes e derivados, de frios, de sucos e concentrados de frutas, da imunização e tratamento de frutas, de rações animal e produtos alimentícios para indústria de ração animal, das indústrias de congelados, supercongelados, sorvetes, sobremesas,concentrados e liofilizados, e demais trabalhadores na industrialização de produtos alimentícios em Carambeí (PR). Fundado em 2022, presta suporte jurídico, institucional e sindical à categoria. Está registrado sob o CNPJ 81.650.012/0001-63. Seu principal objetivo é proteger e fortalecer os interesses de categoria profissional trabalhadores nas indústrias de alimentação, compreendendo a categoria dos trabalhadores nas indústrias: frigorificas de aves, de peixes, suínos, bovinos, ovinos e animais em geral, de subprodutos de animais, de trigo, de milho, do feijão, do amendoim, da soja, do arroz, da aveia, da batata, da mandioca(farinha, polvilho azedo, polvilho, fécula, amido, raspas de mandioca,sagu), dos legumes e hortaliças em geral, do beneficiamento e secagem de cereais, do açúcar(compreendendo o açúcar, o açúcar de engenho e refinação de açúcar), do beneficiamento de café, torrefação e moagem de café, do café solúvel, de refinação do sal, de panificação e confeitaria, de produtos de cacau e balas, do mate e chás, de laticínios e produtos derivados, de massas alimentícias e biscoitos, de cerveja, do vinho, de águas minerais, de refrigerantes, de cachaça, e bebidas em geral, do azeite e óleos alimentícios, de doces e conservas alimentícias, indústria alimentícia de pratos prontos, de carnes e derivados, de frios, de sucos e concentrados de frutas, da imunização e tratamento de frutas, de rações animal e produtos alimentícios para indústria de ração animal, das indústrias de congelados, supercongelados, sorvetes, sobremesas,concentrados e liofilizados, e demais trabalhadores na industrialização de produtos alimentícios no cenário local e nacional.