O SINTRAHOTEIS é um sindicato que representa profissional dos trabalhadores em hotéis, motéis, apart hotéis, flat, pensões, dormitórios, pousadas, e meios de hospedagem, cozinhas industriais e afins, refeições coletivas, refeições convênios, fast food, bares, lanchonetes, churrascarias, pizzarias, restaurantes e similares, exceto a categoria dos empregados em bares, restaurantes, fast food (refeições rápidas), lanchonetes, churrascarias, pizzarias, barracas, botequins, bufês, boates, cafés, cafeterias, cantinas, casas de chá, cervejarias, choperias, drive-in, fornecedores de alimentação preparada, pastelarias, quiosques, sorveterias, trailers e equipamentos ambulantes que comercializam alimentação preparada; nos municípios de afonso cláudio, alto rio novo, aracruz, baixo guandu, brejetuba, cariacica, colatina, conceição do castelo, domingos martins, fundão, ibiraçu, itaguaçu, itarana, joão neiva, laranja da terra, linhares, mantenópolis, marechal floriano, marilândia, pancas, rio bananal, santa leopoldina, santa maria de jetibá, santa teresa, são domingos do norte, são roque do canaã, serra, sooretama, venda nova do imigrante, viana, vila velha e vitória, no estado do espírito santo em Vitória (ES). Fundado em 2021, presta suporte jurídico, institucional e sindical à categoria. Está registrado sob o CNPJ 36.364.883/0001-66. Seu principal objetivo é proteger e fortalecer os interesses de profissional dos trabalhadores em hotéis, motéis, apart hotéis, flat, pensões, dormitórios, pousadas, e meios de hospedagem, cozinhas industriais e afins, refeições coletivas, refeições convênios, fast food, bares, lanchonetes, churrascarias, pizzarias, restaurantes e similares, exceto a categoria dos empregados em bares, restaurantes, fast food (refeições rápidas), lanchonetes, churrascarias, pizzarias, barracas, botequins, bufês, boates, cafés, cafeterias, cantinas, casas de chá, cervejarias, choperias, drive-in, fornecedores de alimentação preparada, pastelarias, quiosques, sorveterias, trailers e equipamentos ambulantes que comercializam alimentação preparada; nos municípios de afonso cláudio, alto rio novo, aracruz, baixo guandu, brejetuba, cariacica, colatina, conceição do castelo, domingos martins, fundão, ibiraçu, itaguaçu, itarana, joão neiva, laranja da terra, linhares, mantenópolis, marechal floriano, marilândia, pancas, rio bananal, santa leopoldina, santa maria de jetibá, santa teresa, são domingos do norte, são roque do canaã, serra, sooretama, venda nova do imigrante, viana, vila velha e vitória, no estado do espírito santo no cenário local e nacional.