O STIA é um sindicato que representa trabalhadores da categoria profissional: i – das indústrias de alimentação; ii – das indústrias de produtos embutidos, enlatados, do frio, resfriados e frigorificados de origem animal bovina, charque, suína e ave; iii – das indústrias de carnes e derivados; iv – das indústrias de torrefação e moagem de café e de café solúvel; v – das indústrias de laticínios, produtos derivados do leite, exceto no município de guararema; vi – das indústrias de bebidas, cervejas, refrigerantes, vinhos, bebidas fermentadas e destiladas, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, sucos e concentrados, água e gelo; vii – das indústrias de panificação e confeitarias; viii – das indústrias de congelados, supercongelados, sorvetes e liofilizados em São José dos Campos (SP). Fundado em 2023, presta suporte jurídico, institucional e sindical à categoria. Está registrado sob o CNPJ 60.209.707/0001-34. Seu principal objetivo é proteger e fortalecer os interesses de trabalhadores da categoria profissional: i – das indústrias de alimentação; ii – das indústrias de produtos embutidos, enlatados, do frio, resfriados e frigorificados de origem animal bovina, charque, suína e ave; iii – das indústrias de carnes e derivados; iv – das indústrias de torrefação e moagem de café e de café solúvel; v – das indústrias de laticínios, produtos derivados do leite, exceto no município de guararema; vi – das indústrias de bebidas, cervejas, refrigerantes, vinhos, bebidas fermentadas e destiladas, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, sucos e concentrados, água e gelo; vii – das indústrias de panificação e confeitarias; viii – das indústrias de congelados, supercongelados, sorvetes e liofilizados no cenário local e nacional.