O STIAROSUL é um sindicato que representa categoria profissional dos trabalhadores nas cooperativas da alimentação e indústrias de bebidas, abate de reses e preparação de produtos de carne, de aguardentes e outras bebidas destiladas, de beneficiamento, moagem e preparação de outros alimentos de origem vegetal, de produtos de padaria, confeitaria e pastelaria, de sucos e concentrados; de balas, chocolates, mandolates, beneficiamento de fumo, fábricas de cigarros, charutos, de beneficiamento de frutas e legumes; de refinação e moagem de sal; de óleos vegetais, soja, arroz e de milho, mandioca, moinhos de rações; de engenho de arroz e seus beneficiamentos; de biscoitos e massas; de torrefação e moagem de café; de beneficiamento de erva mate; de pesca e seus derivados; de laticínios e seus derivados; de trigo; centeio; de carnes – suínos, bovinos, bubalinos, ovinos, caprinos e derivados, de aves e seus derivados; de temperos, condimentos, corantes e conservantes alimentares: de mel, adoçantes; de sorvetes, gelos; de refeições industriais; de doces e conservas alimentícias; de beneficiamento de sementes; de beneficiamento e secagem de grãos em Rosário do Sul (RS). Fundado em 2021, presta suporte jurídico, institucional e sindical à categoria. Está registrado sob o CNPJ 95.284.071/0001-70. Seu principal objetivo é proteger e fortalecer os interesses de categoria profissional dos trabalhadores nas cooperativas da alimentação e indústrias de bebidas, abate de reses e preparação de produtos de carne, de aguardentes e outras bebidas destiladas, de beneficiamento, moagem e preparação de outros alimentos de origem vegetal, de produtos de padaria, confeitaria e pastelaria, de sucos e concentrados; de balas, chocolates, mandolates, beneficiamento de fumo, fábricas de cigarros, charutos, de beneficiamento de frutas e legumes; de refinação e moagem de sal; de óleos vegetais, soja, arroz e de milho, mandioca, moinhos de rações; de engenho de arroz e seus beneficiamentos; de biscoitos e massas; de torrefação e moagem de café; de beneficiamento de erva mate; de pesca e seus derivados; de laticínios e seus derivados; de trigo; centeio; de carnes – suínos, bovinos, bubalinos, ovinos, caprinos e derivados, de aves e seus derivados; de temperos, condimentos, corantes e conservantes alimentares: de mel, adoçantes; de sorvetes, gelos; de refeições industriais; de doces e conservas alimentícias; de beneficiamento de sementes; de beneficiamento e secagem de grãos no cenário local e nacional.