O TAICUPAM é um sindicato que representa profissional, nacional dos taifeiros, culinários e panificadores marítimos. exceto a categoria profissional dos trabalhadores de hotelaria embarcados em plataformas de petróleo, no estado do rio de janeiro: arraial do cabo, cabo frio, campos dos goytacazes, carapebus, itaguaí, macaé, magé, mangaratiba, niterói, quissamã, rio das ostras, rio de janeiro e são pedro da aldeia, e no estado do espírito santo: anchieta, aracruz, cariacica, conceição da barra, jaguaré, linhares, são mateus, serra, viana, vilha velha e vitória em Rio de Janeiro (RJ). Fundado em 2025, presta suporte jurídico, institucional e sindical à categoria. Está registrado sob o CNPJ 34.133.835/0001-31. Seu principal objetivo é proteger e fortalecer os interesses de profissional, nacional dos taifeiros, culinários e panificadores marítimos. exceto a categoria profissional dos trabalhadores de hotelaria embarcados em plataformas de petróleo, no estado do rio de janeiro: arraial do cabo, cabo frio, campos dos goytacazes, carapebus, itaguaí, macaé, magé, mangaratiba, niterói, quissamã, rio das ostras, rio de janeiro e são pedro da aldeia, e no estado do espírito santo: anchieta, aracruz, cariacica, conceição da barra, jaguaré, linhares, são mateus, serra, viana, vilha velha e vitória no cenário local e nacional.