O FETIAESC é um sindicato que representa trabalhadores nas indústrias de carnes e derivados, indústrias da alimentação e afins, tais como na indústria do trigo, milho, soja e mandioca, na indústria do arroz, na indústria da aveia, na indústria do açucar, na indústria de torrefação e moagem do café, na indústria de refinação de sal, na indústria de refinação de sal, na indústria de panificação e confeitaria, na indústria de produtos de cacau e balas, na indústria do mate, na indústria de laticínios e produtos derivados, na indústria de massas alimentícias e biscoitos, na indústria de cerveja e bebidas em geral, na indústria do vinho, na indústria de águas minerais, na indústria de azeite e óleos alimentícios, na indústria de doces e conservas alimentçias, na indústria de carnes e derivados, indústria de alimentação e afins, na indústria de frios, na indústria do fumo, na indústria da imunização e tratamento de frutas, na indústria do beneficiamento de café, na indústria alimentar de congelados, supercongelados, sorvetes, concentrados e liofilizados, na indústria de rações balanceadas, na indústria de café solúvel, na indústria da pesca em Florianópolis (SC). Fundado em 2022, presta suporte jurídico, institucional e sindical à categoria. Está registrado sob o CNPJ 78.664.620/0001-12. Seu principal objetivo é proteger e fortalecer os interesses de trabalhadores nas indústrias de carnes e derivados, indústrias da alimentação e afins, tais como na indústria do trigo, milho, soja e mandioca, na indústria do arroz, na indústria da aveia, na indústria do açucar, na indústria de torrefação e moagem do café, na indústria de refinação de sal, na indústria de refinação de sal, na indústria de panificação e confeitaria, na indústria de produtos de cacau e balas, na indústria do mate, na indústria de laticínios e produtos derivados, na indústria de massas alimentícias e biscoitos, na indústria de cerveja e bebidas em geral, na indústria do vinho, na indústria de águas minerais, na indústria de azeite e óleos alimentícios, na indústria de doces e conservas alimentçias, na indústria de carnes e derivados, indústria de alimentação e afins, na indústria de frios, na indústria do fumo, na indústria da imunização e tratamento de frutas, na indústria do beneficiamento de café, na indústria alimentar de congelados, supercongelados, sorvetes, concentrados e liofilizados, na indústria de rações balanceadas, na indústria de café solúvel, na indústria da pesca no cenário local e nacional.